1. Bestimmen Sie das Thema und den Stil des Restaurants
1.1. Recherchieren Sie beliebte Restaurantthemen und -stile
1.2. Berücksichtigen Sie die Zielgruppe und den Standort
1.3. Wählen Sie ein Thema und einen Stil, die zum Restaurantkonzept passen
2. Erstellen Sie einen Grundriss
2.1. Messen Sie die Abmessungen des Restaurantraums
2.2. Skizzieren Sie einen Grundriss
2.3. Weisen Sie Bereiche für Esszimmer, Küche, Bar, Toiletten und andere notwendige Räume zu
2.4. Berücksichtigen Sie den Verkehrsfluss und die Funktionalität
3. Wählen Sie geeignete Möbel aus
3.1. Bestimmen Sie die Sitzplatzkapazität und die Anforderungen
3.2. Wählen Sie Tische und Stühle, die zum Restaurantstil passen
3.3. Berücksichtigen Sie den Komfort und die Haltbarkeit der Möbel
3.4. Stellen Sie sicher, dass die Möbel leicht zu reinigen und zu pflegen sind
4. Entscheiden Sie sich für Beleuchtungskörper
4.1. Planen Sie die Lichtgestaltung passend zum Ambiente des Restaurants
4.2. Berücksichtigen Sie natürliche Lichtquellen
4.3. Wählen Sie geeignete Leuchten für die Allgemein-, Arbeits- und Akzentbeleuchtung aus
4.4. Sorgen Sie für die richtige Beleuchtung verschiedener Bereiche des Restaurants
5. Wählen Sie geeignete Bodenbeläge
5.1. Bewerten Sie verschiedene Bodenbelagsoptionen (z. B. Hartholz, Fliesen, Teppich)
5.2. Berücksichtigen Sie die Haltbarkeit und einfache Reinigung
5.3. Wählen Sie Bodenbeläge, die zum Thema des Restaurants passen
6. Entwerfen Sie das Farbschema
6.1. Wählen Sie eine Farbpalette, die die gewünschte Atmosphäre widerspiegelt
6.2. Berücksichtigen Sie die Psychologie der Farben und ihre Wirkung auf Kunden
6.3. Stellen Sie sicher, dass das Farbschema zu den Möbeln und dem Gesamtdesign passt
7. Installieren Sie geeignete Fensterdekorationen
7.1. Bestimmen Sie den gewünschten Grad an Privatsphäre und natürlichem Licht
7.2. Wählen Sie Fensterdekorationen, die zum Restaurantstil passen
7.3. Berücksichtigen Sie die Wartungs- und Reinigungsanforderungen
8. Erstellen Sie einen Schwerpunkt
8.1. Identifizieren Sie einen Schwerpunkt im Restaurant (z. B. Kunstwerk, dekorative Wand, Tafelaufsatz)
8.2. Stellen Sie sicher, dass der Schwerpunkt das Gesamtdesign und die Atmosphäre verbessert
8.3. Berücksichtigen Sie die Größe und Platzierung, um eine maximale Wirkung zu erzielen
9. Wählen Sie dekorative Elemente aus
9.1. Wählen Sie Kunstwerke, Wanddekorationen und Accessoires, die zum Thema passen
9.2. Berücksichtigen Sie den Maßstab und die Proportionen der dekorativen Elemente
9.3. Stellen Sie sicher, dass die Dekorationen zusammenhängend und nicht überladen sind
10. Gestalten Sie den Barbereich
10.1. Bestimmen Sie die Größe und das Layout der Bar
10.2. Wählen Sie geeignete Barhocker und Sitzgelegenheiten aus
10.3. Denken Sie an die Lagerung und Präsentation von Getränken und Glaswaren
10.4. Stellen Sie sicher, dass das Design der Bar mit dem Gesamtstil des Restaurants übereinstimmt
11. Planen Sie die Küchenaufteilung
11.1. Berücksichtigen Sie den Arbeitsablauf und die Effizienz der Küche
11.2. Planen Sie Platz für Kochstationen, Lagerung und Essenszubereitung ein
11.3. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung und Sicherheitsmaßnahmen
11.4. Wählen Sie langlebige und leicht zu reinigende Materialien für Küchenoberflächen
12. Bringen Sie geeignete Beschilderungen an
12.1. Bestimmen Sie die erforderliche Beschilderung für das Restaurant (z. B. Eingang, Toiletten, Speisekarten).
12.2. Wählen Sie eine Beschilderung, die zum Gesamtdesign und Branding passt
12.3. Stellen Sie sicher, dass die Beschilderung klar, sichtbar und leicht lesbar ist
13. Berücksichtigen Sie Akustik und Schallschutz
13.1. Bewerten Sie den Geräuschpegel im Restaurantbereich
13.2. Wählen Sie Materialien und Einrichtungsgegenstände, die Schall absorbieren
13.3. Berücksichtigen Sie die Platzierung der Lautsprecher und der Musikanlage
13.4. Sorgen Sie für ein komfortables und angenehmes Speiseerlebnis
14. Bringen Sie geeignete Fensterabdeckungen an
14.1. Wählen Sie Fensterabdeckungen, die Privatsphäre und Lichtkontrolle bieten
14.2. Berücksichtigen Sie die Lage des Restaurants und die Aussicht auf die Umgebung
14.3. Stellen Sie sicher, dass die Fensterabdeckungen das Gesamtdesign verbessern
15. Berücksichtigen Sie Zugänglichkeit und ADA-Konformität
15.1. Stellen Sie sicher, dass das Restaurant die Barrierefreiheitsanforderungen erfüllt
15.2. Sorgen Sie für rollstuhlgerechte Eingänge, Toiletten und Sitzgelegenheiten
15.3. Berücksichtigen Sie bei der Gestaltung die Bedürfnisse von Menschen mit Behinderungen
16. Stellen Sie das Budget und den Zeitplan fertig
16.1. Bestimmen Sie das Gesamtbudget für Einrichtung und Gestaltung
16.2. Weisen Sie jedem Aspekt der Inneneinrichtung des Restaurants Mittel zu
16.3. Erstellen Sie einen Zeitplan für die Fertigstellung und verfolgen Sie den Fortschritt
